Chroniczne ograniczenie kalorii u ludzi nieotyłych


04.01.2018

Jeśli śledzisz doniesienia o przeciwdziałaniu procesowi starzenia się, słyszałeś o rzekomych korzyściach wynikających z przewlekłego ograniczenia liczby kalorii dla zwiększenia długowieczności. Twierdzenia te opierają się na badaniach przeprowadzonych na różnych gatunkach, takich jak muchy, robaki i myszy.

Chroniczne ograniczenie kalorii uniemożliwia wdrożenie i czerpanie korzyści zdrowotnych z aktywnego trybu życia przy regularnych ćwiczeniach i powoduje poważne konsekwencje zdrowotne dla ludzi. 

Podczas gdy badania na zwierzętach mogą i rzucają światło na to, co dzieje się na poziomie mechanistycznym, musimy być bardzo ostrożni i oprzeć się pokusie ekstrapolowania wyników z eksperymentów na zwierzętach na ludzi.

Chociaż informacje na temat przeciwstarzeniowych skutków ograniczenia liczby kalorii są stosunkowo niedawne w popularnych środkach masowego przekazu, ograniczenia kaloryczne były badane naukowo przez różne gatunki (robaki, pająki, gryzonie, psy, krowy i małpy) od 1930 roku. Wyniki większości badań wykazały, że znaczne zmniejszenie spożycia pokarmu do 30-60% poniżej spontanicznego spożycia zmniejsza częstość  wystąpienia wielu chorób związanych z wiekiem oraz zwiększa zarówno średnią, jak i maksymalną długość życia.

Jak to działa?

Dokładne mechanizmy, dzięki którym ograniczenie kalorii spowalnia proces starzenia, zapobiegają rozwojowi chorób związanych ze starzeniem się oraz wydłużeniu średniej i / lub maksymalnej długości życia, są obecnie przedmiotem intensywnej kontroli naukowej. Ograniczenie kalorii powoduje znaczące zmiany w metabolizmie energetycznym, uszkodzeniach oksydacyjnych, wrażliwości na insulinę i zmianach funkcjonalnych zarówno w neuroendokrynnym, jak i współczulnym układzie nerwowym. Na poziomie molekularnym niektóre zidentyfikowane mechanizmy leżące u podstaw skutków długowieczności ograniczenia liczby kalorii obejmują:

- zmniejszony stres oksydacyjny i uszkodzenie

- zmniejszona glikacja makrocząsteczek i mniejsza akumulacja AGE (Advanced Glycation End-products)

- zmniejszone uszkodzenie DNA i zwiększona naprawa

- zmniejszenie stanu zapalnego i autoimmunizacji.

- zwiększona sprawność metaboliczna mitochondriów.

- zmniejszone uszkodzenie elementów komórkowych.

- zachowanie młodzieńczych wzorców ekspresji genów.

- zwiększona ochrona przed stresem.

Jednak te efekty na poziomie molekularnym zostały wykazane głównie u zwierząt laboratoryjnych. Ograniczenie kalorii u ludzi ma wiele innych skutków (niektóre z nich nie mają odpowiednika u zwierząt), które nie są korzystne dla zdrowia. W związku z tym musimy przyjrzeć się wszystkim wspólnym skutkom ograniczenia kalorycznego, oddzielnie dla każdego gatunku, zanim będziemy mogli wyciągnąć wnioski o jego ostatecznym wyniku dla tego konkretnego gatunku.

Drum roll ... Czy chroniczne ograniczenie kalorii działa u ludzi nieotyłych?

Jest to kwestia kontrowersyjna nawet wśród badaczy, którzy aktywnie badają ograniczenie liczby kalorii. Opinie są podzielone; mniej więcej połowa z nich twierdzi, że tak, ograniczenie liczby kalorii może mieć zastosowanie i przynosi korzyści zdrowotne ludziom, podczas gdy druga połowa twierdzi, że ograniczenie liczby kalorii nie ma zastosowania do nieotyłych ludzi i zamiast tego stwarza ryzyko szkodliwych skutków dla zdrowia.

Dlaczego ograniczenie liczby kalorii nie miałoby takiego samego działania przeciwstarzeniowego u ludzi nieotyłych, jak u zwierząt nieotyłych?

Po pierwsze, ludzie różnią się na wiele sposobów od gryzoni i naczelnych innych niż ludzie. Po pierwsze, zwierzęta laboratoryjne żyją w sztucznych środowiskach i często są "metabolicznie chorobliwe". Warto zauważyć, że ograniczenie liczby kalorii zwiększa życie najbardziej u gryzoni, które mają spontaniczne spożycie dużej ilości pokarmu, ale mają niewielki wpływ na kumpli z chudego miotu.

Po drugie, gryzonie i naczelne inne niż ludzie (nawet małpy rezus) mają znacznie krótszy okres życia niż ludzie i zostały wybrane pod bardzo różnymi nacjami ewolucyjnymi. To spowoduje, że będą inaczej reagować na ograniczenia żywności i inne sytuacje środowiskowe Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o starzenie się, ponieważ starzenie się nie jest zaprogramowanym procesem w tym sensie, że żadne geny nie rozwinęły się specjalnie w celu spowodowania uszkodzeń i starzenia się Wszyscy wybitni gerontolodzy zgadzają się, że starzenie się jest wynikiem ewolucyjnego zaniedbania, a nie ewolucyjnego zamiaru. Dlatego też nie można oczekiwać, że mechanizmy starzenia się będą tak wysoce konserwatywne między odległymi organizmami, jak mechanizmy rozwoju i metabolizmu.

Po trzecie, w porównaniu do ludzi, ćwiczenia wydają się mieć jedynie niewielkie korzyści pod względem długości życia gryzoni. Jednak nawet ćwiczenia fizyczne poprawiają średnią długość życia szczurów niezależnie od ograniczenia liczby kalorii i zwiększają spożycie żywności nie jest szkodliwy, gdy jest zrównoważony przez wzrost wydatku energetycznego wywołanego wysiłkiem.

Wszyscy wiemy o efektach zdrowotnych i przeciwstarzeniowych ćwiczeń i że większość z nas nie ćwiczy wystarczająco. Ważną konsekwencją ograniczenia liczby kalorii u ludzi jest obniżony spontaniczny poziom aktywności fizycznej. Ponieważ gryzonie nie są niepokojone przez choroby serca jak ludzie, nie czerpią tyle korzyści, co z podwyższonego wysiłku. Są one mniej dotknięte negatywnym wpływem zmniejszonego wysiłku fizycznego i aktywności fizycznej. Dla nas, ludzi, zredukowany poziom aktywności fizycznej przyniesie poważne szkodliwe skutki dla zdrowia, które prawdopodobnie zrekompensują wszelkie - jeśli to możliwe - korzyści ograniczenia kalorycznego.

Ograniczenie kalorii nie jest jedynym przykładem zwierzęcych wyników eksperymentalnych, które nie odnoszą się bezpośrednio do ludzi. Inne przykłady to CLA leptyna i torcetrapib (stosowanie leku w celu podwyższenia poziomów "dobrego cholesterolu" HDL). Wszystkie te wykazywały wiele obietnic u gryzoni, ale nie udało im się odtworzyć ich korzystnego działania u ludzi, a torcetrapib i CLA w rzeczywistości wyrządziły więcej szkody niż pożytku u ludzi. Inny doskonały przykład, który wynika z doświadczeń na zwierzętach, nie może ekstrapolować na ludzi to hormon wzrostu (GH) i IGF-1. U zwierząt niedobór GH / IGF-1 nadaje długowieczność. Jednak u ludzi niedobór GH / IGF-1 jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i wczesnej śmierci. 

Niekorzystne skutki zdrowotne przewlekłego ograniczenia liczby kalorii u ludzi

Przewlekłe ograniczenie liczby kalorii u osób nieotyłych powoduje następujące szkodliwe skutki:

- Zmniejszenie masy i siły mięśniowej oraz nietolerancja wysiłku fizycznego.

- Zmniejszone spontaniczne poziomy aktywności fizycznej i wydatek energetyczny.  

- Zmniejszony poziom testosteronu i hormonu tarczycy , a także poziomy IGF-1, jeśli spożycie białka jest ograniczone.

- Zwiększone poziomy kortyzolu.

- Zawroty głowy.

- Negatywne efekty psychologiczne; ciągły głód, zaabsorbowanie jedzeniem, upijanie się, emocjonalne umieranie i / lub depresja, wahania nastroju, drażliwość, lęk i izolacja społeczna.

Ograniczając spontaniczną aktywność fizyczną i wydatek energetyczny, ograniczenie kalorii obniża strumień energii. Strumień energii odnosi się do bezwzględnego poziomu poboru energii i wydatków w warunkach bilansu energetycznego (to znaczy, gdy spożycie kalorii jest równe wydajności kalorycznej). Wysoki strumień energii jest kluczowym mechanizmem przyczyniającym się do zwiększonego metabolicznego spoczynkowego spoczynkowego w zwyczajnym ćwiczeniu ludzi , co przyczynia się do ochrony przed otyłością. Na przykład niski wskaźnik metabolizmu spoczynkowego (RMR), wyrażony w stosunku do beztłuszczowej masy, jest czynnikiem ryzyka późniejszego przyrostu tkanki tłuszczowej. Po 4 latach obserwacji ryzyko uzyskania 10 kg było około 7 razy większe u osób z najniższym względnym RMR niż u osób z najwyższym RMR. Osoby, które uzyskały więcej niż 10 kg miały względny RMR, który był tylko o 70 kalorii mniejszy dziennie (okres 24 godzin) niż ci, którzy nie zyskali. Szacuje się, że całkowita dzienna (24-godzinna) wydatkowana energia odpowiada za nawet 40% zmiany wagi. Wskazuje to na znaczenie RMR w zapobieganiu otyłości, oprócz całkowitych wydatków na energię. Dalsze wsparcie dla utrzymania wysokiego strumienia energii pochodzi z badania wykazującego, że związany z wiekiem spadek RMR jest związany ze związanymi z wiekiem ograniczeniami objętości wysiłku i poboru energii, i nie występuje u tych, którzy utrzymują objętość wysiłku i / lub lub spożycie energii na poziomie zbliżonym do młodszych rówieśników Wysoki strumień energii również zwiększa RMR u młodszych dorosłych a zatem ma korzyści niezależnie od wieku. Wskazuje to na znaczenie RMR w zapobieganiu otyłości, oprócz całkowitych wydatków na energię. Dalsze wsparcie dla utrzymania wysokiego strumienia energii pochodzi z badania wykazującego, że związany z wiekiem spadek RMR jest związany ze związanymi z wiekiem ograniczeniami objętości wysiłku i poboru energii, i nie występuje u tych, którzy utrzymują objętość wysiłku i / lub lub spożycie energii na poziomie zbliżonym do młodszych rówieśników Wysoki strumień energii również zwiększa RMR u młodszych dorosłych a zatem ma korzyści niezależnie od wieku.  Wskazuje to na znaczenie RMR w zapobieganiu otyłości, oprócz całkowitych wydatków na energię. Dalsze wsparcie dla utrzymania wysokiego strumienia energii pochodzi z badania wykazującego, że związany z wiekiem spadek RMR jest związany ze związanymi z wiekiem ograniczeniami objętości wysiłku i poboru energii, i nie występuje u osób, które utrzymują objętość wysiłku i / lub lub spożycie energii na poziomie zbliżonym do młodszych rówieśników . Wysoki strumień energii również zwiększa RMR u młodszych dorosłych], a zatem ma korzyści niezależnie od wieku. i nie występuje u osób, które utrzymują wielkość wysiłku fizycznego i / lub pobór energii na poziomie zbliżonym do młodszych rówieśników .Wysoki strumień energii również zwiększa RMR u młodszych dorosłych, a zatem ma korzyści niezależnie od wieku. i nie występuje u osób, które utrzymują wielkość wysiłku fizycznego i / lub pobór energii na poziomie zbliżonym do młodszych rówieśników. Wysoki strumień energii również zwiększa RMR u młodszych dorosłych, a zatem ma korzyści niezależnie od wieku.

Znaczącym odkryciem, które całkowicie przeciwstawia się proponowanym korzyściom ograniczenia kalorii, jest to, że wysokie wydatki na energię związaną z aktywnością fizyczną - zmniejszone przez ograniczenie kaloryczne - są silnie związane z niższym ryzykiem zgonu, mniej zgonów i zachowane zdrowie.

Wzrost poziomu kortyzolu obserwowany przy ograniczeniu liczby kalorii ma podwójny negatywny wpływ, ponieważ nie tylko dodaje kęsa do apetytu, a przez to utrudnia utrzymanie restrykcji kalorycznej przez dłuższy czas, ale także rozkłada tkankę mięśniową. Warto zauważyć, że obniżony poziom aktywności fizycznej, który, jak wspomniano powyżej, jest konsekwencją ograniczenia liczby kalorii, wzmacnia kataboliczne działanie kortyzolu na mięśnie. Zatem długotrwałe ograniczenie kalorii nie tylko podnosi poziom kortyzolu, ale także przyczynia się do tego, że mięśnie stają się bardziej podatne na działanie kataboliczne. Efekt kataboliczny mięśni widoczny wraz z ograniczeniem kalorii jeszcze bardziej zaostrzy sarkopenię (utratę mięśni związaną z wiekiem) i jej konsekwencje, które nękają ludzi, ale nie robaki, muszki owocówki i myszy.

Biorąc pod uwagę te skutki uboczne, nie jest zaskakujące, że nie ma dowodów na to, że życie kaloryczne ograniczałoby życie u szczupłych ludzi. I prawdopodobnie nigdy nie będzie. Dlatego ironią losu jest to, że celem społeczeństwa (CR) jest "pomagać osobom w każdym wieku żyć dłużej i zdrowiej, spożywając mniej kalorii z odpowiednim odżywianiem".

Odpowiednie odżywianie, zdefiniowane jako "zaspokajanie potrzeb w zakresie przetrwania", nie jest optymalnym żywieniem. Powszechnie wiadomo, że kilka składników odżywczych (np. Tłuszcze omega-3, białko, witamina D, witamina K2, wapń, witamina E, witamina C, cholina itp.) Wywierają znaczące działanie promujące zdrowie po spożyciu w większych ilościach niż to konieczne do pokrycia tylko przeżycia wymagania. Po drugie, odpowiednie żywienie nie może zrekompensować poważnych skutków ubocznych wymienionych wyżej ograniczeń kalorycznych.

Negatywne konsekwencje psychologiczne i społeczne wywołane przewlekłym ograniczeniem liczby kalorii u ludzi nie mają odpowiednika u zwierząt. Należy podkreślić, że nawet badacze, którzy są zwolennikami ograniczeń kalorycznych, wyrazili swoje obawy i doszli do wniosku, że chroniczne ograniczenie kalorii może być szkodliwe u ludzi szczupłych.

A co z okinawanami?

Ludność okinawska znana jest ze zmniejszonej zachorowalności i śmiertelności, która ma największy procent stulatków w dowolnym miejscu na świecie. W porównaniu z Amerykanami wskaźnik umieralności Okinawanów w wieku 60-64 lat jest o połowę niższy niż w Ameryce populacja. Śmiertelność z powodu chorób serca, udaru mózgu i raka jest o około 30-40% mniejsza w porównaniu z resztą Japonii, a nawet bardziej w porównaniu ze Stanami Zjednoczonymi. Dlaczego Okinawy mają najdłuższą przewidywaną długość życia na świecie?

Zwolennicy restrykcyjności kalorii uważają, że odpowiedzią jest ich dieta. Okinawi konsumują dietę o niższej kaloryczności w porównaniu z resztą Japonii o 20%, a Stany Zjednoczone o 40%. Ich dieta naśladuje ilość ograniczenia kalorycznego nakładanego na zwierzęta doświadczalne i wydaje się również naśladować skutki diety o ograniczonej kaloryczności u zwierząt. Jednak dieta okinawska zapewnia coś więcej niż tylko "odpowiednie odżywianie". Składa się głównie z warzyw, roślin strączkowych, owoców, wodorostów, ryb i unikalnych odmian warzyw (np. Konnyaku, grzybów shiitake, hechima, gobo, tofu) i ziół / przypraw (Ucchin, Fuchiba, Hihatsu, Ichoba), które są dobrze znane dla efektów promujących zdrowie. W przeciwieństwie do diety zachodniej, produkty żywnościowe o długowieczności okinawskiej są wysoce przeciwzapalne i przeciwkwasotwórcze. Okinawy mają również zupełnie inny, bezstresowy styl życia i kulturę niż świat zachodni. Tak więc przypisywanie ich zdrowotności i długowieczności do ograniczenia liczby kalorii jest poważną wadą. Innym faktem, który należy wziąć pod uwagę, gdy zwolennicy ograniczenia kalorii przywołują Okinawy jako dowód na ich pozycję, to fakt, że żaden z Okinawanów nie osiągnął maksymalnego okresu życia zarejestrowanego przez francuską kobietę Jeanne Calment (122 lata).

Ponad 100 lat temu udokumentowano, że wydatek energetyczny wyrażony w odniesieniu do wielkości ciała i długości życia był względnie stały Doprowadziło to do wniosku, że szybciej zużyta energia skróci żywotność i tempo życia teorii starzenia się. W oparciu o tę teorię rzeczy zużywają się w miarę użytkowania, a im szybciej są używane, tym szybciej się zużywają. Zgodnie z tym rozumowaniem, zaproponowano zmniejszenie zużycia energii obserwowane w związku z ograniczeniem kalorii, jako jeden z mechanizmów przedłużających długotrwałe działanie różnych organizmów i zwierząt.

Jednakże zostało to obalone przez niespójności wśród ptaków i nietoperzy, które żyją kilkakrotnie dłużej niż ssaki o porównywalnej wielkości ciała i spoczynkowym tempie metabolicznym. Dodatkowo, szczury narażone na długotrwałe przeziębienie zwiększyły swoje wydatki energetyczne, ale nie miały skrócenia długości życia. Te badania i inne, wraz z falsyfikacją pierwotnych założeń, które dały podstawę teorii stopy życiowej, całkowicie obaliły koncepcję, że zwiększony wydatek energetyczny zmniejsza długowieczność. Dalsze wsparcie pochodzi z badania wykazującego, że opóźnienie procesu starzenia może wystąpić bez ograniczenia kalorii lub jakiegokolwiek innego składnika odżywczego na jednostkę beztłuszczowej masy ciała.

Dane dotyczące zużycia energii u ludzi również odważnie obalają teorię starzenia się. Wzrost wydatków na energię życiową o ok. 300 kalorii dziennie wiąże się ze zmniejszeniem o 32% ryzyka zgonu wśród osób starszych, nawet po dostosowaniu do wieku, płci, rasy, masy ciała, wzrostu, procentowej zawartości tłuszczu w ciele, czasu trwania snu, stanu zdrowia, wykształcenia, powszechnych chorób i palenia zachowanie. Zostało to potwierdzone w badaniu kontrolnym, w którym stwierdzono, że wydatek energetyczny związany z aktywnością jest silnie związany z upośledzeniem ruchowym i zachowaną funkcją fizyczną. Coraz więcej dowodów potwierdza, że wydatek energii na aktywność może być ważnym wyznacznikiem długości życia u ludzi. Regularne ćwiczenia poprawiające sprawność i zwiększające masę mięśniową to dobrze udokumentowana strategia przeciwdziałania starzeniu się, a wzrost sprawności i mięśni można osiągnąć jedynie poprzez zwiększony strumień energii. Zatem znaczenie aktywności fizycznej dla ludzkiego zdrowia i długowieczności jest głównym argumentem przeciw ograniczaniu kalorii u ludzi. Potwierdzają to dane pokazujące, że ćwiczenia mogą promować długowieczność poprzez ścieżki wspólne z efektami ograniczenia kalorycznego. To dodatkowo zmniejsza potencjał ograniczenia kalorycznego jako realnej strategii dla ludzi.

Czy ograniczenie liczby kalorii działa poprzez zmniejszenie "brzusznego" tłuszczu w jamie brzusznej?

Grupa badawcza Instytutu Badań nad Starzeniem, Albert Einstein College of Medicine postawiła hipotezę, że zdolność ograniczenia kalorii w celu poprawy długowieczności polega na zmniejszeniu trzewnej tkanki tłuszczowej, tj. Wewnątrz brzucha "brzusznego" tłuszczu. Chirurgiczne usunięcie tłuszczu trzewnego, ale nie podskórne usuwanie tłuszczu, przypomina działanie przedłużonego ograniczenia kalorii.  Sugeruje to, że zmniejszenie trzewnej tkanki tłuszczowej może w dużej mierze uwzględniać korzystne skutki zmniejszenia spożycia pokarmu. Dodatkowo, wcześniejsze badania wykazały rolę przyczynową dla trzewnej tkanki tłuszczowej w związanym z wiekiem spadku metabolizmu, upośledzonym metabolizmie glukozy (podobnym do gryzoni) oraz rozwoju raka (podobnego do gryzoni) i miażdżycowej chorobie naczyniowej (u ludzi).

To dobra wiadomość, ponieważ ćwiczenia zmniejszają trzewny poziom tłuszczu u ludzi i powodują utratę tłuszczu z mniejszym stopniem ograniczenia kalorii. Co ważne, ćwiczenia poprawiają także wydolność tlenową, która ma inne ważne implikacje sercowo-naczyniowe i metaboliczne, których nie można osiągnąć wyłącznie poprzez ograniczenie kalorii.

Mimetyki ograniczające kalorie

Podczas gdy gromadzone są dowody, że długoterminowe ograniczenie liczby kalorii u nie otyłych ludzi nie spełnia oczekiwań jako "fontanna młodości", co widać u niższych organizmów i zwierząt, w badaniach zidentyfikowano substancje - zwane mimetykami ograniczenia kalorii - które aktywują niektóre te same szlaki molekularne i sygnałowe, co ograniczenie kaloryczne.

Mimetykiem nazywanym ograniczeniem liczby kalorii jest związek, występujący naturalnie lub wytwarzany przez człowieka, który naśladuje metaboliczne, hormonalne i fizjologiczne skutki ograniczenia kalorii, aktywuje szlaki reakcji stresowych obserwowane w ograniczaniu kalorii i wzmacnia ochronę przed stresem, produkuje efekty podobne do ograniczenia kalorii. długowieczność, zmniejsza chorobę związaną z wiekiem i utrzymuje bardziej młodzieńczą funkcję, a wszystko to bez znaczącego zmniejszania przyjmowania pokarmu.

Te tak zwane mimetyki ograniczające kalorie mają potencjał przyznania korzyści zdrowotnych bez narzucania ograniczenia liczby kalorii i ryzykowania ich skutków ubocznych, a także stanowią nowe dziedziny badań. Badania mimetyczne ograniczające kalorie koncentrują się na odkryciu i aktywowaniu czujników składników odżywczych, aby osiągnąć przynajmniej niektóre z przeciwstarzeniowych i przedłużających życie skutków ograniczenia kalorii, które obserwowano u zwierząt. Niektóre przykłady to polifenole resweratrol i EGCG (3-galusan epigalokatechiny) i metformina leku.

Jednakże, chociaż obecnie badane mimetyki ograniczające kaloryczność wydają się dawać wpływ na życie i zdrowie, rozszerzając wpływ na wiele typów komórek i organizmów modelowych, na przykład za pomocą interakcji SIRT1 / AMPK, dalszy wpływ na funkcję genomu (ekspresja genu) zmienia się w zależności od typu komórki, organizmu. rodzaj i rodzaj związku, oprócz zmian szczegółów eksperymentalnych (takich jak czas ekspozycji, stężenia leku. Sugeruje to, że chociaż mechanizmy odpowiedzialne za zdrowie i długość życia w odpowiedzi na ograniczenie kalorii i mimetyki ograniczenia kalorii są podobne, wpływ na ekspresję genów (która ma pierwszorzędne znaczenie dla długowieczności człowieka) oznacza, że związki te mogą nie być bezpośrednimi mimetykami ograniczeń kalorycznych.

Ćwiczenia jako "strategia ograniczenia spożycia kalorii"

Biorąc pod uwagę wady przewlekłego ograniczenia liczby kalorii dla ludzi oraz ogromną liczbę badań potwierdzających wpływ regularnych ćwiczeń na zdrowie ludzi, w tym zwiększoną długowieczność i witalność można się zastanawiać, czy ćwiczenia fizyczne mogą być "ograniczeniem liczby kalorii"?

Chociaż ograniczenia wysiłkowe i kaloryczne wpływają na metabolizm energetyczny w diametralnie odwrotny sposób, wiele skutków ograniczenia kalorii, które zaobserwowano w doświadczeniach na zwierzętach, jest takich samych jak te, które występują u ludzi w odpowiedzi na ćwiczenia, takie jak poprawiona funkcja mitochondrialna, utleniające. metabolizm, autofagia, detoksykacja ROS, stabilność genomu. Może to tłumaczyć podobne korzyści zdrowotne związane z ograniczeniem kalorii u zwierząt i ćwiczeniami u ludzi. Jednakże, podczas gdy ograniczenie liczby kalorii powoduje tylko utratę wagi, ćwiczenia nie tylko poprawiają skład ciała (redukując tkankę tłuszczową i zwiększając masę mięśniową), ale również poprawiają funkcje mięśni i układu sercowo-naczyniowego.

Co ciekawe, ponieważ ograniczenia kaloryczne i mimetyki ograniczające kalorie wpływają na wiele takich samych ścieżek molekularnych, jak ćwiczenia, kilka związków, które są badane jako mimetyki ograniczające kaloryczność, można również sklasyfikować jako mimetyki ćwiczeń fizycznych.

Ograniczanie kalorii do węglowodanów

Większość badań nad ograniczeniem kalorii ograniczyła kalorie ze wszystkich makroelementów (białka, tłuszczu i węglowodanów). Jednak rola każdego składnika odżywczego w regulacji długości życia nie jest dobrze ugruntowana. Dane ludzkie pokazują, że dieta o niskiej zawartości węglowodanów może opóźniać proces starzenia u ludzi, zapobiegając chorobom metabolicznym i poprawiając ogólny stan zdrowia, a sugeruje się, że glukoza (główny węglowodan) przyspiesza proces starzenia za pomocą kilku mechanizmów.

Zmniejszenie starzenia się związanego z metabolizmem można uzyskać dzięki składowi energetycznemu 20% węglowodanów, 20% białka i 60% tłuszczu - bez narzuconego ograniczenia liczby kalorii - i suplementów żywieniowych. W tym badaniu codzienne suplementy diety zwiększające wrażliwość na insulinę to: L-karnityna 2000 mg, kwas alfa-liponowy 400 mg, koenzym Q-10 100 mg, 1 łyżka oleju z wątroby dorsza, magnez 300 mg, 300 mg potasu, witamina C 1000 mg, witamina E 800 mg oraz multiwitamina dostarczająca wszystkie niezbędne witaminy z grupy B i minerały.

W związku z tym wydaje się, że ograniczenie spożycia węglowodanów jest ważniejsze niż ograniczenie całkowitej liczby kalorii na osobę. Dalsze wsparcie dla tego badania dotyczy badań nad mimetykami ograniczającymi kalorie. Jedna klasa mimetyków ograniczających kalorie działa poprzez hamowanie glikolityczne, tj. Poprzez hamowanie glikolizy, która jest procesem biochemicznym, który rozkłada glukozę na energię komórkową (ATP). Glikolizę można również zredukować, po prostu spożywając mniej węglowodanów, ponieważ powoduje ona przemianę metaboliczną, która powoduje, że organizm spala więcej tłuszczu na energię, w przeciwieństwie do glukozy (poprzez glikolizę).

Kluczem do zdrowia i przeciwdziałania starzeniu się u ludzi jest wysoki strumień energii, osiągany poprzez regularne ćwiczenia i gęstą nieprzetworzoną żywność. Zapobiegnie to sarkopenii, a także chorobom serca, które są największym zabójcą ludzi (ale nie gryzoni i innych gatunków). Podczas gdy niektóre zwierzęta mogą korzystać z ograniczenia liczby kalorii, lepiej będzie wstać z naszych krzeseł i założyć tenisówki. Utrzymywanie wysokiego strumienia energii poprzez regularne ćwiczenia i ćwiczenia bez wysiłku jest skuteczną strategią regulującą apetyt, a tym samym zapobieganie otyłości, sarkopenii i chorobom sercowo-naczyniowym, które nękają ludzi wraz z wiekiem (ale nie gryzoniami, u których większość widoczne są korzyści ograniczenia kalorii).

U ludzi ćwiczenia fizyczne, sprawność fizyczna i skład ciała są ważniejsze dla zdrowia, zapobiegania starzeniu i żywotności witalnej niż spożycie kalorii na osobę. Poprzez wdrożenie regularnego treningu wysiłkowego i ćwiczeń niezwiązanych z ćwiczeniami (tj. Skrócenia dziennego czasu siedzącego) do swojego stylu życia, możesz fizjologicznie "pozwolić sobie" na więcej jedzenia, jednocześnie czerpiąc wszystkie korzyści zdrowotne i ciesząc się dłuższym życiem.



Autor Monica Mollica


uzyskała tytuł licencjata i magistra w zakresie „Żywienia człowieka” na Uniwersytecie Sztokholmskim w Szwecji i jest certyfikowanym przez ISSA trenerem osobistym. Pracuje jako konsultant dietetyczny i dziennikarz zajmujący się sprawami zdrowia. Jest również autorką tekstów dla www.BrinkZone.com, projektantką stron internetowych i kamerzystką. W trakcie studiów uniwersyteckich była stałym współpracownikiem szwedzkiego magazynu kulturystycznego BODY. Wydała również książkę (w języku szwedzkim) "Żywność funkcjonalna dla zachowania zdrowia i bilansu energetycznego". Była autorką kilku rozdziałów książkowych w innych szwedzkich publikacjach. Obecnie pisze swoją drugą książkę "Szczęśliwe starzenie się - Twój wybór".

Bibliografia dostępna na stronie

 

 

 

wróć do listy newsów
Udostępnij: